Ролята на топлообменника в системата за сушене е да пренася топлина от източника на топлина към обекта, който трябва да се изсуши, чрез проводимост, конвекция или радиация, за да се изпари или обезвлажни.
Принципът на работа на топлообменника включва главно следните стъпки:
1. Топлоснабдяване:източник на топлина (като пара, газ или електрически нагревател), за да осигури топлина, така че топлообменникът в работната среда (като въздух или вода) да се затопли.
2. Дебит на работната среда:работната среда протича вътре в топлообменника и предава топлина на изсушения обект чрез контакт с обекта, който трябва да се изсуши.
3. Пренос на топлина:Топлината се предава от работната среда към обекта, който трябва да се изсуши, чрез проводимост, конвекция или радиация, което води до повишаване на температурата му.
4. Изпускане на влага:След изпаряване или изсушаване на влагата в обекта за сушене, влагата се отвежда през вентилационната система.
Чрез тези стъпки топлообменникът може да осигури топлина и да ускори процеса на изсушаване на обекта, който трябва да се изсуши, за да се постигне ефективен ефект на изсушаване.