Топлообменникът на пластината и обвивката е структурна форма между топлообменника на тръбата и обвивката и пластинчатия топлообменник, който отчита предимствата и на двете:
① С плочата като повърхност за пренос на топлина ефективността на топлопредаване е добра. Коефициентът на топлопреминаване е около два пъти по-голям от топлообменника на обвивката и тръбата.
② Компактна структура и малък обем.
Resistance Температура и устойчивост на налягане, най-високата работна температура може да достигне 800 ℃, а най-високото работно налягане може да достигне 6.3 MPa.
④ Течността в канала с плосък поток тече с висока скорост, а повърхността на плочата е гладка, не е лесно да се мащабира, снопът от плочи може да бъде отстранен и почистването е удобно. Процесът на производство на този топлообменник обаче е по-сложен от този на топлообменника с обвивката и тръбата, обемът на заваряване е голям и изискванията са високи, така че неговото насърчаване и приложение са ограничени. Топлообменниците с плочи и черупки се използват в химическата, хартиената, фармацевтичната и хранителната промишленост. Типичните продукти се използват главно в хранително-вкусовата и фармацевтичната преработваща промишленост, които изискват добра ефективност на пренос на топлина и кратко време на престой.